Dal

2011

L’Osteria Aquila Nera nasce dall’idea di Luca e Patrizia Masarotti e Bruno Lupieri nella primavera del 2011.

In cucina e in sala è la passione il motore e la molla che conducono al risultato.

Certo il locale è semplice, ma con ogni particolare al suo posto. Tutte le attenzioni sono riservate al cliente, che deve stare bene. O meglio: come a casa. Magari di più.

E questa intenzione ha una traduzione concreta che passa attraverso una ricetta seguita e interpretata alla lettera: uso di prodotti freschi, di qualità e di nicchia; attenzione al cliente; cambio del menù ogni tre settimane; una vasta scelta di vini locali anche al calice (ma c'è anche una selezione di birre artigianali nazionali).

I piatti nascono dalla passione per la cucina dello chef Bruno Lupieri, emigrato di ritorno (dall'Argentina): passione trasmessagli dalla nonna friulana e che ha le sue basi sul rispetto delle materie prime e la loro stagionalità, sulla ricerca dell'eccellenza e sulla tradizione friulana.

E in sala c'è l'attenzione e la cura di Luca e Patriza, titolari dell’Aquila Nera, e dei collaboratori/trici che si trasformano per chi ci arriva in piacere di stare a tavola, in mangiare di gusto e gustando e in momenti di benessere. Forse, arrivati fino a qui, sarete preda dell'incredulità: la prova sul campo sgombrerà ogni dubbio.

la

GALLERIA