La location per mangiare

PESCE

Un punto di riferimento a Udine e provincia

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Mangiare pesce a Udine è un vero piacere per chi frequenta l’Osteria Aquila Nera, sempre ricca di proposte da non perdere e di piatti deliziosi, realizzati con materie prime selezionate e di qualità. Il menù varia a cadenze regolari, ma non si può fare a meno di menzionare la degustazione di filetti di acciughe del Mar Cantabrico, che – insieme con le triglie di scoglio croccanti e chutney di mango – rende il menù davvero invitante sin dagli antipasti. Lo stesso vale per la tartare di tonno pinna gialla con gelatina di cetrioli alla menta, spuma di wasabi e mela verde: più che un piatto, un’opera d’arte. Passando ai primi, vien l’acquolina in bocca con il baccalà alla livornese in raviolo così come con il risotto con gli scampi e i porcini, mentre tra i secondi c’è l’imbarazzo della scelta: il trancio di tonno pinna gialla alla puttanesca è un invito a cui è quasi impossibile resistere, così come il filetto di rombo con maionese e cardoncelli.

Sono solo alcune delle idee portate in tavola dallo chef Paolo Danelon, grazie a cui chi ha il desiderio di mangiare pesce a Udine può trovare presso la nostra osteria un piccolo angolo di paradiso. Tutto il nostro staff è impegnato a garantire alla clientela il massimo del piacere nel ritrovarsi a tavola di fronte a leccornie uniche e appaganti.

Veri e propri momenti di benessere che derivano dall’impiego di prodotti freschi e spesso di nicchia, per sbalordire i clienti più esigenti e conquistare tutti, grandi e piccini. E se i piatti sono preparati con certosina attenzione, non meno importante è la scelta dei vini locali. Per chi preferisce le birre, comunque, le soluzioni sono altrettanto entusiasmanti, con artigianali italiane che mettono in evidenza la nostra passione per la ricerca degli standard di qualità più elevati.





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