L'osteria con cucina

A UDINE

Adatta a tutti i tipi di palati

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Aquila Nera è un’osteria con cucina a Udine in cui il desiderio di mangiar bene si coniuga con la disponibilità di ingredienti di qualità e di prodotti di alto livello. Il merito è tutto di Patrizia e Luca Masarotti, i titolari del locale, mentre Paolo Danelon è lo chef che con la propria inventiva dietro ai fornelli è pronto a stupire giorno dopo giorno i clienti che vengono a trovarci. Complice un menù in costante evoluzione, che viene rinnovato periodicamente per offrire sempre proposte nuove, ogni esperienza nel nostro ristorante è destinata a rimanere ben impressa nella mente e nel cuore di chi la vive.

La nostra osteria con cucina a Udine è adatta a tutti, dagli appassionati della carne agli amanti del pesce, dai vegetariani ai golosi che non intendono rinunciare a un dolce sfizioso e pensato con attenzione. I nostri piatti ereditano il meglio della tradizione friulana, italiana e internazionale: un vero e proprio mix che deriva dalla competenza, dalle abilità e dalla fantasia del nostro chef. Che sia un semplice risotto con i funghi o una tartare di tonno, un tiramisù al caffè o un roast beef argentino, tutte le proposte che arricchiscono il nostro menù sono il frutto di una scelta oculata e ben ponderata.

L’uso di prodotti freschi è un must e al tempo stesso il punto di partenza del nostro modus operandi: non mancano gli ingredienti di nicchia, ma sempre declinati in modo da andare incontro ai gusti e alle richieste di tutti. Raffinato ma semplice, elegante ma accogliente, il nostro locale mette a disposizione anche una ricca scelta di birre artigianali italiane e, ovviamente, una selezione di vini locali. Il rispetto per la stagionalità delle materie prime è il principio fondante della ricerca dell’eccellenza che contraddistingue, sin dal 2011, la nostra osteria: un luogo da vivere e in cui gioire.





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