Il migliore ristorante

VEGETARIANO

Chi è alla ricerca a Udine di un ristorante vegetariano può trovare nell'Osteria Aquila Nera numerose proposte in grado di accontentare le richieste dei palati più esigenti.

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Che si opti per una focaccia liquida con burrata o per un hamburger di patate e verdure, il nostro locale costituisce un punto di riferimento per tutti coloro che desiderano mangiare bene e in modo sano. Tutto merito di Patrizia Masarotti e di Luca Masarotti: sono loro ad aver avuto l’idea di aprire il locale nella primavera del 2011, e oggi i clienti gliene sono grati.

L’impiego di prodotti freschi è fondamentale a Udine per un ristorante vegetariano che spazia dagli antipasti ai dolci invitando grandi e piccini a leccarsi i baffi: dai gelati di stagione ai dolci alla nocciola, dai tiramisù al caffè ai semifreddi al cioccolato con gel al rhum, non esiste modo più affascinante per concludere un pasto di qualità. La passione e l’attenzione che contraddistinguono il nostro modus operandi si coniugano con l’abilità dello chef.

Completa la nostra offerta una ricca e variegata scelta di vini locali, al calice e non solo, insieme con una selezione di birre artigianali italiane. I motivi per tornare periodicamente all’Aquila Nera sono tanti, anche perché il menù cambia ogni cinque settimane. Insomma, ogni mese si ha la possibilità di scoprire piatti nuovi, in una location semplice in cui tutta l’attenzione è concentrata sulla clientela. Oltre che, ovviamente, sugli ingredienti che vengono utilizzati, spesso di nicchia, proprio per offrire a chi si siede a tavola non un semplice pasto, ma una vera e propria esperienza destinata a rimanere scolpita nella memoria.





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